PROBIOTIKÁ vs. PREBIOTIKÁ
Obsah článku
Funkcie probiotík a prebiotík
Probiotiká sú živé mikroorganizmy žijúce v čreve, ktoré sú dôležité pre správnu funkciu mikrobiómu, ktorý ovplyvňuje nielen trávenie, ale aj celkové zdravie človeka. Podporujú imunitný systém, zlepšujú trávenie a zmierňujú depresiu. Okrem iného môžu pomôcť zmierniť intoleranciu laktózy. Niektoré výskumy naznačujú, že pravidelná konzumácia probiotík môže prispieť k zníženiu hladiny zlého cholesterolu, a tým podporiť zdravie srdca,
Pri dlhodobom strese, zmene prostredia, cestovaní alebo užívaní antibiotík treba dbať na vyšší príjem probiotík, či už z potravín, alebo z výživových doplnkov (suplementov).
Okrem probiotík sú pre zdravie črevného mikrobiómu nevyhnutné aj prebiotiká, ktoré sú potravou pre probiotiká. Prebiotiká sú špecifickým druhom nerozpustnej vlákniny a patria medzi oligosacharidy. Podporujú trávenie a regulujú hladinu cukru v krvi.
Probiotiká v potravinách
Najlepšie zdroje probiotík:
- jogurt
- kefír / acidofilné mlieko
- kyslá kapusta
- tempeh
- kimchi
- miso
- kombucha
- bryndza
- syry – gouda, mozzarella, cheddar
Vyberajte si predovšetkým potraviny, ktoré obsahujú živú kultúru (Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Saccharomyces boulardii).
Prebiotiká v potravinách
Najlepšie zdroje prebiotík:
- ovocie – banán, jablko, marhule, grapefruit
- zelenina – cesnak, cibuľa, pór, artičoky
- strukoviny
- obilniny – jačmeň, ovos
- orechy
- chia a ľanové semiačka
Os črevo-mozog
Nie nadarmo sa hovorí, že „SME TO, ČO JEME“. Strava, ktorú denne konzumujeme, ovplyvňuje nielen fyzické zdravie človeka, ale aj psychickú pohodu a celkovú kvalitu života.
Naše črevo je priamo spojené s mozgom prostredníctvom blúdivého nervu (nervus vagus), čo znamená, že stav nášho mikrobiómu môže ovplyvniť našu náladu a kognitívne schopnosti.
Vyše 90 % serotonínu (hormónu šťastia) sa tvorí práve v čreve. Pestrá strava a čerstvé potraviny zvyšujú rozmanitosť mikrobiómu, čo má pozitívny vplyv na našu náladu. Naopak, spracované potraviny, fastfood, sladkosti a alkohol znižujú rozmanitosť mikrobiómu, a to môže negatívne ovplyvniť našu náladu.
Až 80 % imunitného systému sa nachádza v čreve, kde mikroorganizmy pomáhajú chrániť telo pred patogénmi a regulujú zápaly. Pestrá a vyvážená strava bohatá na probiotiká a prebiotiká posilňuje imunitu tým, že zvyšuje počet prospešných baktérií. Vďaka tomu je organizmus lepšie chránený pred infekciami, alergiami a autoimunitnými ochoreniami.
Rozvíjajte svoje vedomosti o výžive